干し柿に挑戦

渋柿をもらったので、干し柿に挑戦。

雨に濡れないようにしなければいけないらしい。
これから天気に注意しなければ！

過去に、渋柿と知らずに食べたことがあって、初めて味わう感覚にびっくりしました。
すっごい口がしぼむような、なんともいえない感覚。

あの柿が甘くなるなんて不思議です。
美味しくなりますように。
（葵）